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第十九章.扣肉二 (第2/2页)
很难吃!” 老伙夫一头雾水,完全看不懂秦绾绾这小白脸到底想干啥。 秦绾绾不搭理他,继续忙。 把竹片做好的竹篱放在锅里,然后把六个大海碗用同样大的大海碗扣上,放进去。 盖好厚重的木头盖子,开始大火烧水。 “你刚刚在水里加了啥?” 等火都烧了一会,老伙夫才想起来刚刚秦绾绾拿了不少东西丢进去。 “哦,我看到有那山药和那个野鸡蛋,反正也是煮水,就一起丢进去了!” 什么玩意? 野鸡蛋是要留着给大哥吃的,那山药是药呀!不是吃的! 这个小白脸想干啥? “你你你你你!!!” 半天老伙夫都不知道说啥好。 “别你了,你又不是结巴,那山药很好吃的,煮熟了不比那饼子差!” 老伙夫气坏了,一屁-股坐在一边,死死地盯着秦绾绾。 这小白脸才多大一会就敢这么跟自己说话? 猛地站起来就要收拾小白脸,却听见小白脸说: “面粉在哪?我想做点大饼子,一会配着扣肉吃,应该会非常好吃!” 老伙夫瞬间卡壳,刚刚要说啥来着? 他咋给忘记了? 然后转头就把一袋子面粉递给了秦绾绾。 秦绾绾咧咧嘴,小爷会做好吃的,还收拾不了你们这些吃货? 哼哼!!! 小看小白脸是要付出代价的。 没有老面发面,又加上天气很冷,死面的饼子太难吃了,秦绾绾可不打算吃死面饼子。 想到锅里的扣肉,绝对要配上苏酥脆脆的饼子才对头。 可惜了,要是有发面饼子,里面加上刚刚的菜干,外面铺上一层蒸熟的扣肉,刷上一层自己做的酱汁,那才是最完美的吃法。 不过这世上哪里有那么正好的事情。 只能够讲究一下。 没有发面饼子,咱可以做油酥饼不是。 用温水加两个鸡蛋再加一把糖和点盐,快速的把面粉活好。 放在一边醒着,又挖了一块猪油开始和另外一块面。 这油酥饼最好的就是一半用猪油活好的面饼子,这样才会起酥。 让老伙夫去掐了一把在旁边不远的麻椒叶子,细细的剁碎备用,又看了一眼周围,竟然还有一把野葱。 让老伙夫洗干净,也剁碎了备用。 趁着这个功夫,放在灶膛附近的那块面饼竟然已经醒好了。 秦绾绾看看锅底的火,算算时间,还得继续蒸。 这扣肉必须蒸半个时辰才够味,可惜了没法用宫里的蒸笼,那玩意扣的掩饰,蒸出来的味道才够足。 可就算是这样简陋的条件,小半个时辰过去,那香味就不受控制的冒了出来。 周围的悍匪都吸溜着鼻子跑了过来。 看到老伙夫身侧的小白脸都好奇,却不敢问。 “那个谁,来个人帮我把那个灶膛烧着火,把那个铁片放上面去!” 秦绾绾本来想找个铁锅,可惜了,没有。 宫里的铁锅还是因为是宫里,特批可以用,民间的铁锅可不好买,那可是铁器。 众悍匪看着那个铁片,都很无语。 这小白脸的眼睛是不是有问题? 那个哪里是铁片?那个明明是...