【番外】寄生虫 (第2/2页)

电工一惊，赶紧把脑袋也凑到放大镜前，使劲眯缝着眼睛，“哪个是？”

    张子安拿了根火柴，用火柴杆指向鱼肉里一个半透明的小点，“看见这个没有？这个就是包裹了幼虫的虫囊。”

    “不行不行，我得去拿眼镜，等我一下。”

    吴电工风风火火跑到客厅，向别人借了一副老花镜，反正老花镜对度数没有特别精确的要求，度数差不多就行。

    在此期间，张子安又从其他鱼肉身上找出好几个类似的虫囊。

    吴电工戴着老花镜回来，即使有眼镜加持，他费了好大力气才看到虫囊的样子，因为虫囊太小，又是半透明的，在粉色的肌肉纤维背景下非常隐蔽。

    无论是餐厅里的主厨还是家里的主夫主妇，谁做鱼时也不会拿放大镜观察鱼肉。

    “还真是虫子啊……”吴电工倒吸一口凉气。

    张子安又请吴电工找来针和镊子，挑出其中一个虫囊，放在台面上，请吴电工帮自己拿着放大镜，他用两根针把虫囊刺破挑开，终于露出里面蜷缩成一团的幼虫。

    别看幼虫蜷成一团时很小，将头尾拨直之后，差不多有一两厘米长——即使是这种状态，只要不加细看，还以为是一小段白色的棉线。

    “这虫子活的死的？”

    吴电工看得阵阵反胃，还好自己没跟赵焊工一起吃这鱼肉，否则如果吃下去，今天再看到这虫子，非得把隔夜饭呕出来不可。

    “死的。”张子安回答。

    “死的……死虫子……吃进去应该也没事吧？”吴电工问道。

    张子安摇头，“现在是死的，因为在冰箱里冻死了，在冷冻之前应该是活的。”

    “这种虫子可能是异尖线虫，广泛分布于海水鱼体内，尤其是真鲷，三文鱼里也有，您知道它们为什么叫‘异尖线虫’这个名字？一是因为它们长得像棉线，二是因为它们头很尖，特别能钻，进入人体后就钻进人的胃黏膜里，吸收人的营养，排泄物和死亡的虫体引起人的过敏反应，表现在上吐下泻和腹痛，是不是跟赵师傅的症状一样？”

    吴电工瞪着眼睛说不出话，半响才憋出一句话：“幸亏我家从来不吃这些外国洋鱼……”

    “带鱼之类的家常鱼体内也有，不过带鱼很安全，没人会生吃带鱼，做熟了就没问题了，权当补充蛋白质，眼不见为净。”张子安摊手，“普通老百姓从电商、超市里买的三文鱼没问题，就算做成刺身生吃也没事，因为那些三文鱼都是冷冻运来的，这种虫子在零下18度活不过两天。”

    “可老赵……”

    “赵师傅的问题在于，他买的这几条鱼都是名贵鱼种，是从东瀛冰鲜空运过来的，而不是冷冻运过来的，因为冷冻会破坏鱼的原始口感，会吃这种鱼的人都比较讲究这个，现在流行吃日料，而吃日料又离不开刺身和寿司，所以我从来不去那些宣称店里的海鲜都是冰鲜运输的高档日料店……当然没人请客也是一方面。”