第九十一章、重振老家（下） (第3/3页)

要打道回府。

    自己难道自己的人品真的就是那么差吗？

    必须解决。

    赵平双手一礼，带着袁学正、钱绍、严格及一众文人。

    来到酿酒作坊。

    通过层层护院把守的大门，来到酿酒坊。

    还没有来到酒坊，老远就闻到浓烈的酒香。

    他们先来到原料仓库，没有发现传说之中的粮食。

    而是看到两堆堆积如山的葛根及山药；

    在预处理间，他们看到并把这些葛根及山药晾干；

    清洗的是几十个工人不停地在巨大的池子清洗；

    在粉碎间不停传过来砰砰的声音。

    原来上百工人把它们用刀在桌子剁碎；

    然后又用磨盘磨细。

    并且过筛。

    没有过筛得重新用磨盘磨细。

    直至全部过筛为止。

    在混合间，他们看见摆放上百大桶。

    又有几十人加入一种黄色的粉状物事。

    并混合均匀之后把这些混合物推入发酵间。

    最后，他们来到出酒间。

    这里有十多口大锅。

    他们远远地就看到有几十个工人。

    不停满头大汗不断给一个大灶加入石炭。

    大灶上有一口很大的蒸锅。

    蒸锅上面有一个管子。

    管子一头不断有一种如水的液体流出。

    最后落进坛子里面。

    原来浓烈香味就是这里传出来的。

    众人明白了。

    酒味太凶猛了。

    一些人闻到浓烈的酒味觉得受不了纷纷后退。

    但是其它人则恰恰相反。

    个个不停吞口水。

    这个必须满足。

    每个人用葫芦盛装一壶酒，递给他们。

    赵平一礼然后说道：“各位师长及举子，你们也参观了。”

    “自家们赵家庄的酿酒与其它酒完全不一样，原料不是粮食。”

    众人不由得点点头。

    “而是山药、葛根。这种酒自家们根据酒度命名琼浆酒及玉液酒，因为酒席不一致。它不但可以让人们喝到美酒，更可以作为伤员消毒良药。”

    这些文人个个不由感叹玉液琼浆就是这样出来的，直呼难以想象！

    而且还是消毒良药。

    与纯粹教书育人的袁学正不同。

    掌管县学钱财钱绍摇摇头。

    这个可以说是赵家庄的绝世密方。

    为何要让别人知道酿造过程。

    如果有人泄漏秘密。

    赵家庄岂不是亏损严重。

    他毕竟是赵平的表舅。

    同时也喜欢赵平这个天才。

    心里当然为他着想。

    于是钱绍问道：“平儿，你让自家们参观琼浆玉液酒。说明你确实坦诚。”

    说到这里，他停顿一下。

    他眉头一皱说道：“可是，你把酿酒秘密泄露出来，不怕外泄吗？”

    赵平双手一礼，说道：“可是如果不带你们过来。你们相信我不是用粮食酿造吗？”

    袁学正点点头：“平儿这个琼浆玉液与其它酿造方法不同。现在自家们完全相信，你不是用粮食酿造的。”

    其实大宋的酿造就是用米饭酿造的。

    原理把米饭存放一段时间，它在天气比较热的情况下进行发酵。

    它没有蒸馏，不但度数低。

    而且浑浊，甚至还有米粒在里面。

    可以说与现在啤酒有些类似。

    只不过没有啤酒这些清亮而已。

    因此武松能够喝十八碗也不足为奇。

    因此赵平的酒命名为琼浆玉液也不为过。

    虽然赵平让袁涛参观酿酒过程。

    让众人明白他不是用粮食酿造的。

    其实他想多了。